Delhi Saras Food Festival: दिल्ली के कनॉट प्लेस में 1 से 17 दिसंबर तक सरस फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है। बाबा खड़क सिंह मार्ग पर आयोजित इस उत्सव में 25 राज्यों के 300 से अधिक स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ उठाने का मौका मिल रहा है। यह फेस्टिवल न केवल भारतीय व्यंजनों की विविधता को दर्शाता है, बल्कि हर राज्य की संस्कृति और सामाजिक ताने-बाने से भी लोगों को रूबरू कराता है।
खास व्यंजनों का आनंद
फेस्टिवल में राजस्थान की दाल बाटी चूरमा और प्याज कचौरी से लेकर हरियाणा के राजमा-चावल और कढ़ी-चावल तक हर क्षेत्र की खासियत देखने को मिल रही है। वहीं, तेलंगाना की दम बिरयानी, ओडिशा का मुगलई चिकन और अरुणाचल प्रदेश का बंबू चिकन भी यहां के आकर्षण का हिस्सा हैं। महाराष्ट्र के वड़ा पाव, मिसल पाव और केरल की फिश करी जैसे व्यंजन भी लोगों को खूब लुभा रहे हैं।
महिला सशक्तिकरण की मिसाल
फेस्टिवल में 25 राज्यों की लगभग 150 महिला उद्यमी और स्वयं सहायता समूहों की महिलाएं 30 से अधिक स्टॉल्स पर अपने व्यंजनों और कला का प्रदर्शन कर रही हैं। यह आयोजन महिला सशक्तिकरण का एक उत्कृष्ट उदाहरण है, जहां ग्रामीण महिलाओं को प्रेरित करने का प्रयास किया जा रहा है।
हर किसी के लिए खुला है उत्सव
सरस फूड फेस्टिवल में प्रवेश पूरी तरह निशुल्क है। यह उत्सव सुबह 11 बजे से रात 10 बजे तक चलता है, जहां परिवार और दोस्त मिलकर विभिन्न स्वादों का आनंद ले सकते हैं। इस तरह का आयोजन न केवल स्वाद का आनंद देता है, बल्कि भारतीय संस्कृति और खानपान की समृद्धि को भी उजागर करता है।